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• 可說是最健康的米、再加上經過
• 全國第一屆米質比賽總冠軍邱垂昌師長教師，
• 擔負本區輔導員、指點農民栽種，
• 對於米質的提拔，有莫大的助益。因池上地區無污染性工業工場進駐，水質及泥土本質先天優秀且後天控制得宜，所採用的天然農法耕種的稻米，可說是最健康的米、再加上經過全國第一屆米質競賽總冠軍邱垂昌師長教師，擔任本區教導員、指點農民栽種，對於米質的提升，有莫大的助益。 生態糙米專業區採用『ＭＯＡ』天然農法墾植，嚴禁農藥利用，是採用核可的耕作資材所種出來健康、天然的米。
  
  ●檢驗稻米品質
  現代的碾米機器中，多了「色采選別機」與「洗米機」兩個碾米的流程。
  目前我們在市道市情上看到的小包裝米，外觀飽滿圓潤，首要都是藉由現代碾米設備中的「色采選別機」所闡揚的功效。「色采選別機」首要的功能是用來選擇稻米，將飽滿，時興的白米選出來，同時過濾掉外觀欠安、受病害的稻米。
  
  

   

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