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●分級分倉低溫冷藏
稻米收割的時候,稻穀的水份的含量大約是在25至28度擺佈,烘乾的流程,大約要花一天的時間,把稻米內的水份含量烘乾至14.5度才可以,因為稻米的水份含量在14.5度時,是最好吃的、也才可以長時候寄存。
- 可說是最健康的米、再加上經過
- 全國第一屆米質比賽總冠軍邱垂昌師長教師,
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- 對於米質的提拔,有莫大的助益。因池上地區無污染性工業工場進駐,水質及泥土本質先天優秀且後天控制得宜,所採用的天然農法耕種的稻米,可說是最健康的米、再加上經過全國第一屆米質競賽總冠軍邱垂昌師長教師,擔任本區教導員、指點農民栽種,對於米質的提升,有莫大的助益。 生態糙米專業區採用『MOA』天然農法墾植,嚴禁農藥利用,是採用核可的耕作資材所種出來健康、天然的米。
現代的碾米機器中,多了「色采選別機」與「洗米機」兩個碾米的流程。
目前我們在市道市情上看到的小包裝米,外觀飽滿圓潤,首要都是藉由現代碾米設備中的「色采選別機」所闡揚的功效。「色采選別機」首要的功能是用來選擇稻米,將飽滿,時興的白米選出來,同時過濾掉外觀欠安、受病害的稻米。
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